غذا : عدس پلو ، خورش ريواس ، خورش آلو اسفناج ، لوبيا چشم بلبلي پلو ، آش ، ته چين بادمجان ، خورش قيمه ، خورش قورمه سبزي 

سوغات (روستاهاي استان) : قالي ، گليم ، حصير و جاجيم 

صنايع دستي : صنايع دستي استان تهران با توجه به بافت اجتماعي و تنوع قومي به سه دسته شهري، روستايي و عشايري تقسيم مي شوند . صنايع دستي شهري در كارگاه هاي دايمي توليد مي شوند و فاقد سابقه طولاني در منطقه هستند و بيش تر سازندگان آن ها ازشهرستان هاي ديگر مهاجرت كرده و در شهرستان هاي مختلف استان تهران ساكن شده اند. بررسي كارگاه هاي شيشه گري ، سفال سازي، پتو بافي و زيلوبافي در مناطق روستايي نشان مي دهد كه دست اندركاران آن ها افراد غير بومي هستند كه بيش تر از تهران، تبريز و لالجين همدان به مناطق روستايي مهاجرت كرده اند. كارگاه هاي شيشه گري و پتو بافي روستاي قشلاق ملارد، سفال گري روستاي احمد آباد ورامين، زيلو بافي در روستاهاي گرگ تپه، شهرك مدرس و باقر آباد، پارچه بافي درروستاي خيرآباد و... داراي اين خصلت هستند. بيش تر خراطان تهران اهل دزفول ( استان خوزستان ) و توليد كنندگان مصنوعات سفالي بيش تر از لالجين همدان هستند. تنها صنعت بومي استان تهران؛ نقاشي روي چرم است كه از دوره قاجاريه در تهران رواج يافته است.صنايع دستي استان تهران با توجه به بافت اجتماعي و تنوع قومي, به سه دسته شهري, روستايي و عشايري تقسيم مي شود. عمده ترين صنايع دستي استان را قلم زني روي مس و برنج , خراطي و سبدبافي ، خاتم كاري ، شيشه گري، تراش و نقاشي روي شيشه ، زيلو بافي، نقاشي روي چرم ، قالي بافي، سفالگري و چاپ باتيك تشكيل مي دهد. رشته هاي مورد اشاره فاقد سابقه طولاني در منطقه هستند و دست اندركاران اكثر رشته هاي صنايع دستي عمدتا از شهرستانهاي ديگر به تهران مهاجرت كرده اند. به طور مثال، ساخت مصنوعات خاتم و قلم زني را به طور عمده، صنعتگران شيرازي و اصفهاني انجام مي دهند. بيشتر خراطان اين صنايع نيز اهل دزفول هستند.صنايع دستي روستايي به طور عمده خانگي و غير دائمي هستندو فعاليتهاي عمده آنها را قالي بافي، سفالگري، حصيربافي، گليم بافي(منجمله ورني بافي) و دستبافي تشكيل مي دهد.صنايع دستي عشايري قديمي ترين نوع صنايع دستي استان است كه توليد آن عموما به طور خانگي و فصلي انجام مي پذيرد. اين نوع از صنايع دستي، با توجه به تركيب قومي منطقه، در ميان صنايع دستي استان جايگاهي ويژه دارد و هم اينك يكي از نقاط برجسته و مثبت صنايع دستي استان محسوب مي شود. دست اندركاران اين بخش از دست ساخته هاي ايراني كه بافت انواع قالي و قاليچه ، ورني، جاجيم و گليم ، چنته ، رويه پشتي ، جوال، خورجين و نيز رنگرزي و ريسندگي پشم را در انحصار خود دارند، گروهي از عشاير لر ، قشقايي ، شاهسون و... هستند كه در دهه هاي اخير از زادگاه خود به تهران ، ري ، ورامين و حومه كرج مهاجرت كرده اند.